מקרר תצוגה עומד

מהם מקררי תצוגה? אלו מקררים, המוצגים בפני הקונים בחנות. מקררים אלו, אינם עומדים בחדרים פנימיים של החנות. אילו סוגי מקררים עומדים קיימים?

מהם המאפיינים של מקרר תצוגה?

מה שונה בין מקרר תצוגה, לבין מקרר פנימי? המקררים בתוך החדרים הפנימיים, הינם מקררים סגורים היטב, בדלת מתכת. לעומת זאת, מקרר תצוגה עומד, הינו מקרר פתוח. הקונה, יכול להכניס ולהוציא את ידו, ולקחת מוצרים לעגלה. ההבדלים בין הסוגים השונים של מקררי תצוגה, הוא היעוד השונה של כל מקרר.

מקרר פתוח

בדרך כלל, ישמש המקרר הפתוח, לאכסון סוגים שונים של מוצרים:

• מעדנים- המקררים הפתוחים, מתאימים ביותר לאכסון מעדנים, המסודרים על המקרר בשורות.
• חומוס וסלטים- רשתות השיווק, מעדיפות לאכסן במקררים הפתוחים, חומוס, וסלטים שונים. בדרך כלל, סלטים אלו, לא יהיו ביחד עם מוצרי החלב, אלא באזור נפרד.
• מוצרי חלב- המעדנים, אינם מוצרי החלב היחידים. ישנם, מוצרי חלב נוספים, כמו: חלב ניגר בשקית, חלב בקרטון, גבינות, ועוד. מוצרים אלו, ירוכזו באזור אחד על פני כמה מדפים.

מקרר אכסנה תחתון

מה יאכסנו רשתות השיווק, במקררי האכסון התחתונה? ישנם סוגים רבים של שימושים:

• אכסון גלידות- כל חנות מכלות שכונתית, תקנה מקרר אכסון תחתון, בשביל לאכסן גלידות. דלת המקרר נפתחת מלמעלה. הקונים פותחים את הדלת, ובוחרים לעצמם גלידות. בדרך כלל, יאכסנו במקררים אלו גלידות משפחתיות, וקרטונים של ארטיקים וקרטיבים אישיים.
• אכסון מוצרי בשר- ברשתות שיווק קטנות וגם גדולות, משתמשים במקררים אלו, לאכסון מוצרי בשר קפואים. ברשתות השיווק המיועדות לחרדים, מוקצה מקרר אכסון תחתון, לכל סוג הכשר של מוצרי בשר.
• אכסון דגים- בעלי חנויות שאין להם תקציב גדול, יאכסנו במקררים אלו, גם דגים קפואים, שניצלים מדג, וקציצות דג.
• אכסון מוצרי סויה- אכסון מוצרים לחימום מסויה, דורש הקפאה. מקררים אלו, הינם פתרון נוח עבור עסקים קטנים. במקרר, יאכסנו נקניקיות סויה, שניצלים מסויה, קבב מסויה, ועוד. בדרך כלל, מוצרים אלו, יאוכסנו בנפרד ממוצרי הבשר, ויהיו ליד מוצרי הדג.
• אכסון מאפים ללא גלוטן- לחמים, פיתות ולחמניות ללא גלוטן, דורשים הקפאה. סוג הקמחים מהם מיוצרים המאפים ללא גלוטן, אינו מאפשר למוצרים אלו להיות מופשרים יותר מ3 ימים מבלי להתקלקל. לכן, מאכסנים את המוצרים הקפואים ללא גלוטן, במקררי אכסנה תחתונה.
• אכסון מיני מאפה רגילים- בכל חנויות המזון, יאכסנו מיני מאפה קטנים. חלקם, ירכשו מקררי אכסון תחתון. במקררים אלו, יאכסנו בצק עלים קפוא, פיצות, מלאווח, סיגרים לטיגון, ועוד.
• ירקות קפואים- מכולות שכונתיות רבות, קונות מקררי אכסון תחתון גם לירקות קפואים. אילו סוגי ירקות? שעועית, אפונה, במיה, ועוד. במקררים אלו, מאכסנים גם צ'יפסים לטיגון. מחירי מקררי אכסון תחתון זולים יותר, ולכן ההוצאה עליהם זולה יותר למכולות. לפעמים, לבעל המכולת יהיה תקציב רק למקררים מסוג זה.

מקפיאים משולבים.

רשתות שיווק רבות, מעדיפות ליצור אזור אחד של מוצרים קפואים. לכן קונות רשתות השיווק מקפיאים משולבים. למעשה, אלו מקפיאים ארוכים, הכוללים אזור עליון ואזור תחתון. אילו סוגי מוצרים ישימו בכל אזור? התשובה תלויה בבעל המכולת. החלוקה הסטנדרטית, היא שבמקפיא העליון ישימו ירקות, מוצרי דג ובשר, ובמקפיא התחתון ישימו גלידות, ומיני מאפה.

מקררים בסגנון מעדניה.

ברשתות מזון רבות, מציעים "מעדניה לקונים". הרשת, תציב מקרר תצוגה עומד עם חלון זכוכית, שחצי סגור. יישאר מספיק מרחב לקונים, לקחת את המוצרים מהמקרר. ברשתות שיווק גדולות, ישתמשו במקררים אלו, במקום מקררים ומקפיאים מדגמים פשוטים יותר.

מקררים לתצוגה קונים בSLK!

בSLK, מוכרים את מקררי התצוגה הטובים ביותר. אנו מוכרים את המקררים, לרשתות שיווק גדולות וידועות. בנוסף, אנו מייעצים לבעל העסק, היכן להציב את המקררים לתצוגה.